Nos actions

• Décoration des hôtels issue du commerce local : Jocelyne Sibuet a pris soin de chiner le plus souvent, les meubles, objets et textiles dans les environs de chaque établissement afin de conserver le coté authentique de l’hôtel.
• Achats de produits locaux et de saison :

Le restaurant Café-Épicerie a fait disparaître tous les produits venant des antipodes (produits d’Argentine, du Brésil…) et favorise désormais les commerces locaux (Cour des Loges).

Les Fermes de Marie travaillent avec les producteurs locaux : Maître fromager Rey, primeur Chappaz, les escargots de M. Pomel…

Le chef de La Bastide de Marie achète ses produits sur les marchés et chez les producteurs locaux.

Villa Marie privilégie les producteurs locaux.

Les gestes du personnel

• Utiliser le potager de l’hôtel pour les aromates (Les Fermes de Marie, La Bastide de Marie).

Vous sensibiliser

• Privilégier la consommation de produits locaux et de saison.